Pains au lait au chocolat

Depuis plusieurs semaines, je voulais tenter des petits pains avec du chocolat au milieu. Pas des pains au chocolat, non car je ne fais pas la pâte feuilletée mais des pains briochés avec un carreau de chocolat au milieu qui fondrait pendant la cuisson. L'autre jour, en me baladant sur le blog de Gloria, j'ai vu qu'elle avait fait de très beaux pains au lait avec cette recette et qu'ils avaient l'air bien bons. Aussitôt, j'ai imprimé la recette et je me suis mise à l'ouvrage.

J'ai suivi la recette à la lettre mais à part (comme toujours) pour la quantité de lait : j'en ai mis 250 ml au lieu des 300 préconisés.

Voilà mes petits pains :

De plus près avec un petit trou qui permet d'apercevoir le chocolat :

Et quand on coupe le petit pain en deux :

Le chocolat n'a pas fondu complètement comme dans un pain au chocolat classique mais ces petits pains étaient délicieux.

Certains lecteurs demandent souvent où on peut trouver du sucre perlé. Cela dépend du moment. Pendant quelques mois, j'en ai trouvé à Carrefour puis, depuis quelques mois, il n'y en n'a plus. Dernièrement, j'en ai trouvé à Leclerc et j'en ai donc acheté 2 grandes boîtes.

Comments

[marie-pascale]

pas de MAP pour faire de jolis petits pains mais depuis que j'ai trouvé du sucre perlé je prépare des chouquettes. Super les photos de St-Capraise
c'est mon "pays", je suis de Bergerac.

[Ingrid]

Oh la la la la, moi aussi je sens que je vais baver !!!

[Cécile de Brest]

Il va vraiment falloir que j'investisse dans une MAP, depuis le temps que j'en ai envie !

Pour le sucre perlé, on peut en trouver aussi dans les magasins spécialisés en articles de cuisine et de pâtisserie (dans le genre de ceux qui vendent des moules, des casseroles et des fruits confits, tout ce qu'il faut pour la cuisine en fait, ingrédiants ET ustensiles)

Il y en a un dans ma ville, il doit bien y en avoir ailleurs ;-))

[phanieflo]

Zabou, venez donc habiter par chez nous et ainsi, vous aurez des petits pains ;-)
Micky, merci. Ils étaient beaux et bons :-)
Gloria, qui fait baver l'autre ???!!! mdmdmdmdmd

[LaCuillerEnBois]

T'arrête de me faire baver ?