Quelques haricots verts, 2 tomates coupées en dés, de la féta également coupée en dés, 2 blancs de poulets revenus dans un peu d'huile d'olive et un oignon rouge finement coupé. Mélanger le tout dans un saladier et pour assaisonnement, ajouter  1 cuillère à soupe de jus de citron, 4 d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'origan séché. Bien mélanger. Servir accompagné de délice de tomates séchées :

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Il s'agit d'une "pâte" de tomates séchées à base de tomates séchées (on s'en serait douté), tomates pelées, huile d'olive, ail et mozzarella :

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Mon assiette :

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