vendredi 29 mai 2009

Tortilla espagnole au poivron

Pour un apéritif ou pour un pique-nique. C'est mon premier essai de tortilla et je dois dire que ce fût un essai concluant. - 500 g de pommes de terre,- 6 oeufs,- 2 oignons,- 1 poivron rouge,- 1/2 cuillère à café de curry,- 2 cuillères à soupe de persil ciselé,- huile d'olive,- sel et poivre. - Peler les pommes de terre, les couper en rondelles après les avoir lavées. Laver, couper le poivron, en deux, l'épépiner, le détailler en petits morceaux. - Faire revenir les oignons hachés (j'ai utilisé des oignons surgelés : 3... [Lire la suite]
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mercredi 27 mai 2009

Ventabren

Ventabren est un petit village qui se situe pas très loin de chez nous. Il est perché sur une colline. A ses pieds, l'aqueduc de Roquefavour : Puis, le village : Situé sur le flanc d'une colline, les rues sont piétonnes pour la plupart car très étroites ou avec des escaliers. Un régal pour se balader sans bruit et sans avoir peur de se faire écraser. Les ruelles sont fraîches pendant l'été. Sur les hauteurs du villages, les vestiges d'un château : Le village vu d'en haut, en photo : ... [Lire la suite]
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lundi 25 mai 2009

Cake aux saucisses de volaille et à la raclette

Totalement éventré : Mais délicieux avec une salade verte accompagnée de copeaux de parmesan : Pour le préparer :- 250 g de farine,- 1 sachet de levure,- 4 oeufs entiers,- 1 verre d'huile,- 1 verre de vin blanc,- 6 saucisses de volaille coupées en dés,- 200 g de fromage à raclette coupé en dés. - Mélanger la farine, la levure et les oeufs puis ajouter l'huile et le vin blanc. Bien mélanger. - Ajouter les saucisses et le fromage coupés en dés. - Mettre la préparation dans un moule à cake puis au four préchauffé... [Lire la suite]
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vendredi 22 mai 2009

Parc du Pharo

Un dimanche après midi du mois d'avril, profitant du soleil et de la doucuer des températures, nous avons décidé d'aller promener au Parc du Pharo à Marseille. Le Palais était en rénovation : Un peu plus loin, vue sur l'immense tour CMA-CGM, un bateau de la SNCM et le chapiteau du cirque Pinder : Un oiseau nous observe : Le Vieux Port : La cathédrale de la Major : deux bateaux rentrent au port : La Bonne Mère veillant sur les marins et les Marseillais : Le fort St Jean :... [Lire la suite]
mercredi 20 mai 2009

Tarte au sucre

Une recette trouvée chez Elvira, toute simple à réaliser. Je n'ai pas respectée sa recette à la lettre car je n'ai pas fait la pâte moi même, comme indiqué. J'ai utilisé une pâte feuilletée : Donc,- 1 pâte feuilletée,- 350 g de sirop d'érable,- 150 ml de crème fraîche épaisse. - Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette. - Préchauffer le four à 180°C. - Mettre le sirop d'érable dans une petite casserole et faire chauffer. Laisser réduire à feu moyen pendant 5... [Lire la suite]
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lundi 18 mai 2009

Au Moyen-Âge

Au mois d'avril, la ville de Vitrolles a organisé une fête médiévale avec des stands et des gens habillés avec les costumes d'époque : Les casques : Les épées : Le magicien : Le garde : Les "nobles" et la "gueuse" : Les "gueux" : Des aromates et autres herbes de Provence : Des blasons : Du vin d'Hypocras : Des "kenjis" ou pierres pour maquillage corporel : Le bourreau et son archer : Les gueux : Le blason des... [Lire la suite]

vendredi 15 mai 2009

Cake à la ricotta, féta, tomates séchées et poulet à l'orientale

Sur la même base que le cake à la ricotta, thon et poivrons d'Elvira, j'ai juste changé la garniture en fonction de mes envies et du contenu de mon frigo. A la place du thon et des poivrons, j'ai donc mis  :- 200 g de féta coupée en dés, - une dizaine de tomates séchées coupées en petits morceaux,- 200 g de lamelles de poulet à l'orientale : Le cake était encore une fois très moelleux et très parfumé.
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mercredi 13 mai 2009

Les bories de Cornillon-Confoux

Du village de Cornillon-Confoux, un sentier part au milieu des pins et nous emmène visiter les bories : Un mur de vieilles pierres : que l'on suit pendant une bonne partie de la promenade : du thym pousse dans un interstice du mur de pierre : On continue : Une borie : Un jolie bastide dans la campagne : Finalement, nous arrivons au mur aux abeilles ou apier :
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lundi 11 mai 2009

Cornillon-Confoux

Nous profitons des beaux jours du printemps pour visiter notre département. En effet, nous nous sommes aperçus que bien que natifs de Marseille, nous ne connaissions pas tous les villages environnants. Nous voici donc à Cornillon-Confoux, balcon sur l'Etang-de-Berre. Du parking où nous nous garons, une belle vue sur Salon-de-Provence et Lançon-de-Provence : Au loin, une bastide nichée au coeur des pins, des cyprès et des oliviers : Puis, nous partons explorer le village : Sur le mur d'une maison, la croix... [Lire la suite]
vendredi 8 mai 2009

Chocolat et citron

Lors du repas de famille, nous nous sommes proposés pour faire les desserts. Nous ne savions pas que nous serions si nombreux et quand nous l'avons su, nous nous sommes décidés pour 2 tartes au chocolat et une tarte au citron. Tarte au chocolat ou "tarte gourmande au chocolat noir" dont j'ai trouvé la recette dans le livre "Envie de chocolat" de la collection "Mes meilleures recettes gourmandes". Pour une tarte, il faut :- 1 disque de pâte sablée,- 125 g de beurre ramolli coupé en dés,- 25 cl de... [Lire la suite]
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