Phanie, gourmande et curieuse

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20 mai 2009

Tarte au sucre

Une recette trouvée chez Elvira, toute simple à réaliser. Je n'ai pas respectée sa recette à la lettre car je n'ai pas fait la pâte moi même, comme indiqué. J'ai utilisé une pâte feuilletée : Donc,- 1 pâte feuilletée,- 350 g de sirop d'érable,- 150 ml...

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Tags: Crème fraîche, Tarte sucrée, Québec, Sirop d'érable, Sucre

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8 mai 2009

Chocolat et citron

Lors du repas de famille, nous nous sommes proposés pour faire les desserts. Nous ne savions pas que nous serions si nombreux et quand nous l'avons su, nous nous sommes décidés pour 2 tartes au chocolat et une tarte au citron. Tarte au chocolat ou "tarte...

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Tags: Chocolat, Tarte sucrée, Citron

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27 mars 2009

Marbré customisé

Pendant les vacances de février, une amie et ses 2 filles sont venues passer un après-midi à la maison. Pour l'occasion et le goûter, Amélie a proposé de faire un gâteau au chocolat. C'est Flo qui l'a aidée et ils se sont décidés pour un gâteau au yaourt...

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Tags: Chocolats, Gâteaux, Bonbons

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16 mars 2009

Terrine chocolat-caramel aux pommes fondantes

- 4 pommes,- 12,5 cl d'eau,- 50 g de sucre,- 50 g de beurre,- 1 gousse de vanille,- 300 g de sucre semoule,- 10 cl d'eau,- 3 gouttes de vinaigre blanc,- 260 g de chocolat noir,- 13,5 cl + 50 cl de crème fleurette,- 5 jaunes d'oeuf,- 3 oeufs,- 2 jaunes...

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Tags: Chocolat, Pommes, Oeuf, Gâteaux, Caramel, Terrine

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6 mars 2009

Sablés au miel et graines de sésame

Quand je suis invitée chez quelqu'un, je n'aime pas arriver les mains vides. La veille du jour où nous étions invités chez Marie-Thé et Jean-Paul, il a fait un temps horrible et nous n'avons pas pu mettre le nez dehors. Amélie tournait en rond et s'ennuyait...

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Tags: Sablés, Miel, Sésame

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27 février 2009

Coeur très moelleux au chocolat

Pour la St Valentin, eh oui encore, Amélie a proposé à Flo de faire un gâteau au chocolat. Je vous le disais que c'était une St Valentin chocolatée. Ils se sont mis en cuisine après m'avoir demandé de choisir une recette et voilà le résultat : - 120 g...

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Tags: Chocolat, Gâteaux, St Valentin

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18 février 2009

Tarte au chocolat

Très simple à réaliser : - 1 pâte brisée,- 200 g de chocolat noir,- 20 cl de crème fraîche liquide,- 8 cl de lait,- 1 oeuf - Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte à blanc 15 minutes (mettre une feuille d'aluminium et des légumes secs pour empêcher...

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Tags: Chocolat, Tarte sucrée

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19 janvier 2009

Gaufres

Il y a quelque temps, nous nous sommes achetés un gaufrier. Début septembre en fait. Et le temps a passé sans que nous trouvions 5 minutes pour l'utiliser. Finalement, nous nous sommes décidés mais encore fallait-il une recette et une bonne. Comme souvent,...

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Tags: Gaufres

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29 décembre 2008

Traditions

A l'automne, nous sommes allés passer un après midi chez la tante et l'oncle de mon papa. Pendant que nous discutions, ma tante a préparé quelques châtaignes et après avoir cuit au four, nous avons pu nous régaler : Pour accompagner les châtaignes, quelques...

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Tags: Biscuits, Châtaignes, Goûter

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22 décembre 2008

L'Orient s'invite chez nous

Certains jours, entre midi et deux, des commerçants et autres viennent présenter leurs produits à la cantine de mon travail. L'autre jour, c'était une dame qui proposait des pâtisseries orientales. Comme Flo et moi adorons ce genre de douceurs, je me...

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Tags: Gâteaux, Pâtisseries orientales

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