lundi 8 décembre 2008

Pommes au four

Il y a différentes recettes. Sans alcool, avec, sans beurre avec, sans cannelle, avec. Bref, toutes les déclisaisons sont possibles. En tout cas, si on ne met pas trop de sucre, c'est un dessert assez léger et bien réconfortant quand les mauvais jours arrivent. Un peu régressif. Pour nous, une grosse assiette de soupe et une pomme au four suffisent souvent à nous rassasier le soir. - 1 pomme par personne,- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé par pomme,- 1 pincée de cannelle par pomme,- 1 petit morceau de beurre salé par... [Lire la suite]
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mercredi 12 novembre 2008

Teurgoule façon grand-mère

Voici un dessert succulent et très facile à faire. Cependant, il faut vous y prendre à l'avance pour le préparer car il demande au minimum, 3 heures de cuisson au four (pour moi, plus de 4 heures). Pour 6 personnes : - 1 L de lait entier (demi écrémé pour moi),- 80 g de riz rond (ou 90 g pour un riz plus compact),- 80 g de sucre roux cristallisé,- 4 à 5 pincées de cannelle,- 1 pincée de sel. - Mélanger soigneusement le riz, le sucre, le se let la cannelle dans un moule à bords hauts (j'ai utilisé un moule à charlotte).... [Lire la suite]
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