mercredi 8 avril 2009

Jambalaya

Il y a quelques semaines, nous avons déjeuné chez les parents de Flo. Nous avons commencé par l'apéritif : Chips Olives vertes, anchois aux câpres et tuiles salées. Mini-blinis au tarama Puis, nous sommes passés à table avec en entrée : Des crudités. Puis, le plat est arrivé : Jambalaya !!! Certains trouvent que ça ressemble beaucoup à la paëlla. Mais moi, je n'aime pas spécialement la paëlla et j'adore la jambalaya. C'est un plat d'origine cajun. Un "cajun" est une personne... [Lire la suite]
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lundi 10 novembre 2008

Rôti de porc au lait

L'autre jour, j'ai ouvert mon congélateur car je voulais cuisiner de la viande. Mon choix s'est porté sur un rôti de porc mais je n'étais pas trop inspirée quant à la manière dont j'allais le préparer. J'ai fait du très simple. J'ai fait revenir dans un fait-tout des dés d'oignon surgelés avec des champignons de Paris en lamelles également surgelés, ainsi qu'un paquet de petits lardons. Je n'ai pas ajouté de matière grasse mais les lardons et les légumes ont simplement cuits dans leur eau de décongélation. J'ai ensuite ajouté le... [Lire la suite]
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