vendredi 17 juillet 2009

Repas au jardin

Le mois de juin est synonyme de nombreux repas de famille chez nous. En effet, en plus des traditionnelles fêtes des mères et des pères, nous avons plusieurs anniversaires qui nous donnent l'occasion de nous réunir régulièrement. Cette année, nous avons décidé de grouper plusieurs évènements afin de ne pas passer tous nos week ends autour d'une table. Voici le repas de la fête des mères couplé avec l'anniversaire de ma belle-mère : Plateau de crudités : Suivi de brochettes au magret de canard et saucisses : En... [Lire la suite]

lundi 9 février 2009

Vol au vent au poulet, champignons et tomates séchées

- 6 coques à vol au vent,- dés d'oignons surgelés,- 6 escalopes de poulet surgelées,- champignons de Paris surgelés au goût (moi j'adore alors, j'en mets beaucoup),- une dizaine de morceaux de tomates séchées à l'huile,- 2 cuillères à soupe de Noilly-Pratt,- 20 cl de crème fraîche épaisse,- 2 cuillères à soupe de Bousrin Cuisine ail et fines herbes - Dans un faitout, mettre les oignons, les champignons et les escalopes de poulet coupées en dés mais pas dégelées. Faire cuire le tout en remuant souvent jusqu'à ce qu'il n'y ait... [Lire la suite]
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mercredi 21 janvier 2009

Steak accompagné de polenta et de champignons

Cette recette, je l'ai trouvée sur un blog mais je ne sais plus lequel... Si l'auteur se reconnaît, qu'il me fasse signe et je citerai volontiers ma source. Ce qui est sûr, c'est que c'était vraiment très bon !!! - 100 g de polenta (suivre les instructions du paquet),- 1 cuillère à café d'origan séché,- 1 cuillère à café de persil séché,- 1 cuillère à café de ciboulette séché,- 1 cuillère à café de thym séché,- 1 cuillère à café d'ail séché,- 35 g de parmesan,- 25 g de beurre,- 3 cuillères à soupe de crème fraîche. - 300 g... [Lire la suite]
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vendredi 26 décembre 2008

Tarte aux poireaux

Après les fêtes de noël, retour à un peu de simplicité et de légèreté bien que cette tarte soit copieuse. Comme souvent, j'ai suivi l'inspiration du moment et j'ai élaboré ma tarte à partir de ce que j'avais dans mon frigo et mon congélateur : - 1 pâte feuilletée,- des Vaches qui rit, - 2 tranches de jambon cuit,- des poireaux surgelés,- des oignons surgelés,- des champignons de Paris surgelés,- de la crème fraîche liquide à 15% de matière grasse,- des copeaux de parmesan,- de la chapelure. - Faire revenir dans un filet d'huile... [Lire la suite]
vendredi 19 décembre 2008

La source de l'Infernet

Entre Vitrolles et Les Pennes Mirabeau se trouve un petit coin de nature où coule une jolie rivière. Un chemin la longe et nous conduit jusqu'à sa source : De cascade en cascade, de champignons et roches rouges, nous arrivons enfin à la source : Au retour, nous avons vu : Encore des roches rouges, un champignon de souche, un cerisier sauvage et un joli tronc d'arbre.
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mercredi 17 décembre 2008

Sur le plateau de Vitrolles

La ville de Vitrolles est bordée par un plateau où il fait bon se promener dès que le temps le permet. A l'automne, on y trouve : Une petit fille sur un rocher : Des champignons : De la bruyère et des pins : Un chemin en sous-bois : Une petite fille qui marche : et qui joue : Un petit garçon qui essaie d'imiter sa grande soeur :
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mercredi 3 décembre 2008

Les 59 ans d'Emile

Mi-octobre, mon beau-papa fêtait ses 59 ans (eh oui, bientôt la retraite). Pour l'occasion, nous nous sommes réunis autour d'un bon repas. Mais tout d'abord l'apéritif : Des chips aux herbes de Provence, des feuilletés aux anchois et des mini-roulés aux saucisses, des radis avec sel et beurre, des olives vertes et noires. Ensuite nous sommes passés à table. L'entrée était au choix : assortiment de crudités et/ou huîtres : Mon assiette : Je n'ai pris que des crudités car après avoir été maladde deux fois il y a... [Lire la suite]
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