chocolat - Phanie, gourmande et curieuse

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chocolat

8 mai 2009

Chocolat et citron

Lors du repas de famille, nous nous sommes proposés pour faire les desserts. Nous ne savions pas que nous serions si nombreux et quand nous l'avons su, nous nous sommes décidés pour 2 tartes au chocolat et une tarte au citron. Tarte au chocolat ou "tarte...

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Tags: Chocolat, Tarte sucrée, Citron

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6 mai 2009

Repas de famille

Après notre balade à la Fontaine de Vaucluse, nous nous sommes dirigés dans un village voisin où habitent les cousins de ma belle-mère. Une grande partie de la famille de Flo était invitée ce jour-là : Le repas était succulent. Nous avons commencé par...

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Tags: Chocolat, Apéritif, Fromage de chèvre, Meringues, Tarte sucrée, Verrines, Chapon, Choux, Citron, Fruits, Noix de St Jacques

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22 avril 2009

Pâques, on continue

dimanche, nous étion sdonc chez les parents de Flo. Vu le temps qu'il faisait, les cloches ont déposé leurs présents dans la maison. La récolte a été bonne, en voici une partie : Puis, nous sommes passés à table pour prendre l'apéritif : Pâté de grive...

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Tags: Chocolat, Haricots verts, Crudités, Gâteaux, Frites, Grillades, Verrines

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17 avril 2009

Artisans 13 côté gastronomie

Après les différents stands que nous avons, vu, nous somems passés à la partie gastronomie. La Ligurie était invitée d'honneur. Il y avait donc toutes sortes de pâtes en exposition : Des pâtes sèches et des pâtes fraîches. Plus loin, des boulangers faisaient...

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Tags: Chocolat, Riz, Pain, Fruits de mer, Charcuterie, Artisans 13, Huile d'olive, Pâtes, Vinaigre

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16 mars 2009

Terrine chocolat-caramel aux pommes fondantes

- 4 pommes,- 12,5 cl d'eau,- 50 g de sucre,- 50 g de beurre,- 1 gousse de vanille,- 300 g de sucre semoule,- 10 cl d'eau,- 3 gouttes de vinaigre blanc,- 260 g de chocolat noir,- 13,5 cl + 50 cl de crème fleurette,- 5 jaunes d'oeuf,- 3 oeufs,- 2 jaunes...

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Tags: Chocolat, Pommes, Oeuf, Gâteaux, Caramel, Terrine

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13 mars 2009

Classique mais bon

Pendant les vacances d'hiver, nous sommes allés passer une journée chez les parents de Flo. Les enfants ont profité du soleil et de la douceur des températures pour jouer dans le jardin. Nous avons aussi partagé un bon repas. Petit apéritif : En entrée,...

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Tags: Tomates, Chocolat, Pommes, Apéritif, Oeuf, Gâteaux, Oignons, Café, Frites, Pois chiches, Rosbeef

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27 février 2009

Coeur très moelleux au chocolat

Pour la St Valentin, eh oui encore, Amélie a proposé à Flo de faire un gâteau au chocolat. Je vous le disais que c'était une St Valentin chocolatée. Ils se sont mis en cuisine après m'avoir demandé de choisir une recette et voilà le résultat : - 120 g...

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Tags: Chocolat, Gâteaux, St Valentin

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18 février 2009

Tarte au chocolat

Très simple à réaliser : - 1 pâte brisée,- 200 g de chocolat noir,- 20 cl de crème fraîche liquide,- 8 cl de lait,- 1 oeuf - Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte à blanc 15 minutes (mettre une feuille d'aluminium et des légumes secs pour empêcher...

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Tags: Chocolat, Tarte sucrée

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16 février 2009

19 ans d'écart

Le 1er février dernier, Baptiste fêtait son premier anniversaire. Ce jour-là, nous avons également fêté les 20 ans de Gilles, mon cousin qui en fait est né le 20 décembre 1988 ùais avait choisi cette date pourque le plus de personens possbile soient présentes....

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Tags: Chocolat, Gâteaux, Poisson, Pintade, Restaurant

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7 novembre 2008

Pains au lait au chocolat

Depuis plusieurs semaines, je voulais tenter des petits pains avec du chocolat au milieu. Pas des pains au chocolat, non car je ne fais pas la pâte feuilletée mais des pains briochés avec un carreau de chocolat au milieu qui fondrait pendant la cuisson....

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Tags: M.A.P., Chocolat, Pain au lait

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