mercredi 22 avril 2009

Pâques, on continue

dimanche, nous étion sdonc chez les parents de Flo. Vu le temps qu'il faisait, les cloches ont déposé leurs présents dans la maison. La récolte a été bonne, en voici une partie : Puis, nous sommes passés à table pour prendre l'apéritif : Pâté de grive maison (enfin, du voisin) Chips et olives vertes avec la main d'Amélie qui fait sa provision d'olives !!! Pour l'entrée, nous avions le choix de composer nos assiettes comme bon nous semblait avec un autre pain de Pâques (j'avais divisé la pâte en deux), des... [Lire la suite]
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lundi 20 avril 2009

Pâques, on commence

Le week end de Pâques était annoncé pluvieux sauf le lundi... Nous avons donc décidé d'avancer l'arrivée des cloches au samedi chez mes parents. Nous avons cherché les oeufs dimanche chez mes beaux parents et lundi, comme le soleil était bien là, nous avons pu faire une balade en vélo le matin et une à pieds dans un petit village près de chez nous l'après midi. Bref, le propos du jour est le repas du samedi... Nous avons commencé par l'apéritif, copieux : Sur la table trônait le Pain de Pâques ou "Il... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2009

Jambalaya

Il y a quelques semaines, nous avons déjeuné chez les parents de Flo. Nous avons commencé par l'apéritif : Chips Olives vertes, anchois aux câpres et tuiles salées. Mini-blinis au tarama Puis, nous sommes passés à table avec en entrée : Des crudités. Puis, le plat est arrivé : Jambalaya !!! Certains trouvent que ça ressemble beaucoup à la paëlla. Mais moi, je n'aime pas spécialement la paëlla et j'adore la jambalaya. C'est un plat d'origine cajun. Un "cajun" est une personne... [Lire la suite]
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vendredi 27 mars 2009

Marbré customisé

Pendant les vacances de février, une amie et ses 2 filles sont venues passer un après-midi à la maison. Pour l'occasion et le goûter, Amélie a proposé de faire un gâteau au chocolat. C'est Flo qui l'a aidée et ils se sont décidés pour un gâteau au yaourt marbré : - 1 pot de yaourt ou fromage blanc,- 2 pots de sucre,- 2 pots de farine,- 2 pots de Maïzena,- 3/4 de pot d'huile,- 3 oeufs,- Levure chimique,- Une pincée de sel- Du chocolat en poudre - Mettre le contenu du pot de yaourt dans un saladier, le laver et l'essuyer. -... [Lire la suite]
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mercredi 25 mars 2009

La Vigie

Il y a 2 week-ends de cela, une amie nous a invité à fêter ses 30 ans. Pour l'occasion, elle a réuni famille et amis au restaurant. Le soleil était de la partie et nous avons pu prendre l'apéritif en terrasse : Les toasts de l'apéritif. Des gâteaux de polenta aux herbes, des minis-pizzas, des petits gâteaux au fromage de chèvre ou roquefort (je ne sais pas mais c'est un des 2 car Flo n'a pas aimé et moi j'ai adoré. Je penche pour le fromage de chèvre) et ceux que nous avons particuliérement aimé à la crevette et à l'aïoli : ... [Lire la suite]
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lundi 16 mars 2009

Terrine chocolat-caramel aux pommes fondantes

- 4 pommes,- 12,5 cl d'eau,- 50 g de sucre,- 50 g de beurre,- 1 gousse de vanille,- 300 g de sucre semoule,- 10 cl d'eau,- 3 gouttes de vinaigre blanc,- 260 g de chocolat noir,- 13,5 cl + 50 cl de crème fleurette,- 5 jaunes d'oeuf,- 3 oeufs,- 2 jaunes d'oeuf,- 25 g et 135 g de sucre semoule,- 3 blancs d'oeuf,- 60 g de farine,- 30 g de poudre de noisettes. - Pommes fondantes : Peler les 4 pommes. Les couepr en 2. LEs évider et les recouper en 4 pour obtenir 8 quartiers. Verser dans une casserole les 12,5 cl d'eau, 50 g de sucre,... [Lire la suite]
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vendredi 13 mars 2009

Classique mais bon

Pendant les vacances d'hiver, nous sommes allés passer une journée chez les parents de Flo. Les enfants ont profité du soleil et de la douceur des températures pour jouer dans le jardin. Nous avons aussi partagé un bon repas. Petit apéritif : En entrée, crudités (tomates, pois chiches et oignons doux acommpagnés d'oeufs durs) : Ensuite, rosbeef découpé par Papi Emile : Accompagné de frites et haricots verts (que j'ai oublié de prendre en photo) : Personne n'a voulu de fromage et nous sommes passés... [Lire la suite]
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mercredi 4 mars 2009

Repas ensoleillé

Le soleil brillait et les plats étaient plein de couleurs. Mais tout d'abord, la table : L'apéritif était très bon avec entre autres un assortiments de cuillères et des mini-brochettes Puis, nous sommes passés à table avec en entrée une verrine crabe guacamole Le plat principal était du poulet au curry et noix de coco accompagné d'une sauce aux bananes plantains Mon assiette Et pour une fois, j'ai pensé à prendre le plateau de fromages en photo Encore une fois, mon assiette : ... [Lire la suite]
vendredi 27 février 2009

Coeur très moelleux au chocolat

Pour la St Valentin, eh oui encore, Amélie a proposé à Flo de faire un gâteau au chocolat. Je vous le disais que c'était une St Valentin chocolatée. Ils se sont mis en cuisine après m'avoir demandé de choisir une recette et voilà le résultat : - 120 g de chocolat riche en cacao,- 120 g de beurre,- 80 à 100 g de sucre glace,- 3 oeufs,- 1 cuillère à soupe de farine. - Préchauffer le four à 180°C. - Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au four à micro-ondes avec le beurre coupé en morceaux. Mélanger quand tout... [Lire la suite]
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vendredi 20 février 2009

Baptiste a 1 an

Un an de joies et de bonheur, un an de découvertes, un an pendant lequel Baptiste est passé de la position couchée à la position assise puis debout. Bref, il fallait fêter cela. Pour l'occasion, un gâteau commandé au pâtissier mais aussi quelques biscuits maison. Les traditionnels palmitochocos qui font l'unanimité : J'ai tenté une autre version pour laquelle j'ai mélangé de la poudre d'amandes (au pif pour la quantité), 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger et 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre en poudre. Bien... [Lire la suite]
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