mercredi 3 juin 2009

Tarte au jambon cru et à l'oignon

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans la collection "Mes meilleures recettes gourmandes" de Femme Actuelle. Elle se trouve dans le tome 34 et s'intitule "Corolles au jambon cru et à l'oignon". Evidemment, je l'ai adaptée à mes envies, à mes goûts et surtout à ce que j'avais dans mon frigo et mon congélateur. Au final, voici ma part : - 1 pâte brisée,- 250 g d'oignons en petits dés surgelés,- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,- 3 cuillères à soupe de vin blanc,- 1 cuillère à café rase de... [Lire la suite]
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lundi 23 mars 2009

Raclette partie

Par un jour finalement pas très froid de cet hiver, nous avions des invités à la maison et nous leur avons proposé une raclette. Ce qu'il y a de bien avec la raclette, c'est qu'une fois que tout est posé sur la table, personne n'a plus à se lever et on peut profiter du repas tranquillement. Charcuteries variées : jambon cru, bacon, rosette, pavé au poivre et mortadelle. Jambon blanc et fromage raclette nature, au poivre ou à la moutarde à l'ancienne. Lamelles d'oignon rouge, tomates en rondelles, petits oignons... [Lire la suite]
vendredi 26 décembre 2008

Tarte aux poireaux

Après les fêtes de noël, retour à un peu de simplicité et de légèreté bien que cette tarte soit copieuse. Comme souvent, j'ai suivi l'inspiration du moment et j'ai élaboré ma tarte à partir de ce que j'avais dans mon frigo et mon congélateur : - 1 pâte feuilletée,- des Vaches qui rit, - 2 tranches de jambon cuit,- des poireaux surgelés,- des oignons surgelés,- des champignons de Paris surgelés,- de la crème fraîche liquide à 15% de matière grasse,- des copeaux de parmesan,- de la chapelure. - Faire revenir dans un filet d'huile... [Lire la suite]
vendredi 21 novembre 2008

Tout simplement...

Début septembre, les derniers jours de l'été, nous allons passer la journée chez mes beaux parents pour que les enfants puissent profiter du jardin. Au menu, du simple mais du bon : Dés de melon, lanières de jambon cru et dés de tomates, le tout accompagné d'uns sauce fromage blanc et herbes fraîches du jardin. Cette entrée rafraîchissante a été suivie de : et de : Dasn mon assiette : Spaghettis et boulettes de viande à la sauce tomate maison. Nous avons zappé le fromage et sommes directement passés au... [Lire la suite]
mercredi 29 octobre 2008

Tartines tomates et jambon cru

Comme beaucoup, même dans la blogosphère culinaire, j'essaie de faire attention à ma ligne. Je devrais plutôt dire que j'essaie au maximum de bien équilibrer mon alimentation. Ingrid m'aide beaucoup dans cette démarche car nous avons à peu près les mêmes objectifs. C'est elle qui m'a suggéré des tartines pour un repas du soir et j'ai aussitôt approuvé cette idée : Pour 2 tartines : - 2 tranches de pain de mie complet,- 4 tranches de St Albray spécial sandwiches,- 2 tranches de jambon cru,- 1 tomate coupée en tranches fines,-... [Lire la suite]
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