lundi 3 août 2009

Légumes à la crème de thon

Comme je l'ai déjà dit précedemment, il fait beau et chaud et je n'ai pas trop envie de cuisiner compliqué et long. Et comme je l'ai aussi dit précédemment, j'adore les tomates. Ayant trouvé des légumes qui sentent les légumes, j'ai improvisé une crème de thon à la ricotta pour déguster poivrons et tomates qui sentent le poivron et la tomate : - 1 grosse boîte de thon au naturel,- 1 pot de ricotta,- 1 cuillère à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes, J'ai mixé le tout après avoir enlevé toute l'eau de la boîte... [Lire la suite]
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vendredi 29 mai 2009

Tortilla espagnole au poivron

Pour un apéritif ou pour un pique-nique. C'est mon premier essai de tortilla et je dois dire que ce fût un essai concluant. - 500 g de pommes de terre,- 6 oeufs,- 2 oignons,- 1 poivron rouge,- 1/2 cuillère à café de curry,- 2 cuillères à soupe de persil ciselé,- huile d'olive,- sel et poivre. - Peler les pommes de terre, les couper en rondelles après les avoir lavées. Laver, couper le poivron, en deux, l'épépiner, le détailler en petits morceaux. - Faire revenir les oignons hachés (j'ai utilisé des oignons surgelés : 3... [Lire la suite]
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lundi 13 octobre 2008

Cake à la ricotta, au thon et aux poivrons

J'ai trouvé cette recette de cake chez Elvira et j'ai été séduite par le fait de mettre de la ricotta dans un cake. Ce n'est pas habituel et j'aime beaucoup ce qui sort de l'ordinaire. Comme d'habitude avec les recettes d'Elvira, je n'ai pas été déçue. Ce cake est très bon et très léger : Ingrédients pour 4-6 personnes :- 200 g de ricotta,- 3 gros oeufs,- 150 g de farine à gâteaux à levure incorporée*,- 1 boîte de thon à l'huile d'olive (150 g),- 2-3 poivrons de toutes les couleurs en bocal,- 100 ml de lait,- 100 g de fromage... [Lire la suite]
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