lundi 3 août 2009

Légumes à la crème de thon

Comme je l'ai déjà dit précedemment, il fait beau et chaud et je n'ai pas trop envie de cuisiner compliqué et long. Et comme je l'ai aussi dit précédemment, j'adore les tomates. Ayant trouvé des légumes qui sentent les légumes, j'ai improvisé une crème de thon à la ricotta pour déguster poivrons et tomates qui sentent le poivron et la tomate : - 1 grosse boîte de thon au naturel,- 1 pot de ricotta,- 1 cuillère à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes, J'ai mixé le tout après avoir enlevé toute l'eau de la boîte... [Lire la suite]
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vendredi 15 mai 2009

Cake à la ricotta, féta, tomates séchées et poulet à l'orientale

Sur la même base que le cake à la ricotta, thon et poivrons d'Elvira, j'ai juste changé la garniture en fonction de mes envies et du contenu de mon frigo. A la place du thon et des poivrons, j'ai donc mis  :- 200 g de féta coupée en dés, - une dizaine de tomates séchées coupées en petits morceaux,- 200 g de lamelles de poulet à l'orientale : Le cake était encore une fois très moelleux et très parfumé.
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mercredi 11 mars 2009

Tarte aux aubergines et tomates

La même recette que pour le baptême de Baptiste mais, j'ai utilisé de la ricotta à la place de la brousse, 1 pâte brisée à la place de la pâte feuilletée et j'ai ajouté 2 tomates fraîches épépinées et coupées en rondelles (bon, finalement, ça n'est plus vraiment la mêm recette...). Nous avons accompagné cette tarte de côtelettes d'agneau :
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lundi 13 octobre 2008

Cake à la ricotta, au thon et aux poivrons

J'ai trouvé cette recette de cake chez Elvira et j'ai été séduite par le fait de mettre de la ricotta dans un cake. Ce n'est pas habituel et j'aime beaucoup ce qui sort de l'ordinaire. Comme d'habitude avec les recettes d'Elvira, je n'ai pas été déçue. Ce cake est très bon et très léger : Ingrédients pour 4-6 personnes :- 200 g de ricotta,- 3 gros oeufs,- 150 g de farine à gâteaux à levure incorporée*,- 1 boîte de thon à l'huile d'olive (150 g),- 2-3 poivrons de toutes les couleurs en bocal,- 100 ml de lait,- 100 g de fromage... [Lire la suite]
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