lundi 3 août 2009

Légumes à la crème de thon

Comme je l'ai déjà dit précedemment, il fait beau et chaud et je n'ai pas trop envie de cuisiner compliqué et long. Et comme je l'ai aussi dit précédemment, j'adore les tomates. Ayant trouvé des légumes qui sentent les légumes, j'ai improvisé une crème de thon à la ricotta pour déguster poivrons et tomates qui sentent le poivron et la tomate : - 1 grosse boîte de thon au naturel,- 1 pot de ricotta,- 1 cuillère à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes, J'ai mixé le tout après avoir enlevé toute l'eau de la boîte... [Lire la suite]
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vendredi 31 juillet 2009

Tarte aux tomates

Il fait beau, il fait chaud et je n'ai pas trop envie de cuisiner. En été, je ne mangerais que des tomates. Mais, il faut les accomoder de différentes façons afin de ne pas se lasser. - Une pâte feuilletée,- de la moutarde,- des tranches de gruyère,- des tomates coupées e ntranches,- 1 filet d'huile d'olive,- de l'origan :
lundi 22 juin 2009

JP est passé chez nous

Ou plutôt, je me sius inspirée de ses salades pour composer la mienne : Salade verte, tomates coupées en dés, dés de jambon, mozzarella en tranches, croûtons maison, oeuf mollet et vinaigrette à l'huile do'live et au Boursin cuisine :
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lundi 8 juin 2009

Végétariens cette fois...

Depuis que j'ai goûté les wraps chez Gloria puis que je me suis décidée à en faire moi-même, je suis devenue fan. Pour cette fois, garniture de légumes et de gruyère : On fait réchauffer les tortillas, on garnit : On roule et on mange !!!
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mercredi 8 avril 2009

Jambalaya

Il y a quelques semaines, nous avons déjeuné chez les parents de Flo. Nous avons commencé par l'apéritif : Chips Olives vertes, anchois aux câpres et tuiles salées. Mini-blinis au tarama Puis, nous sommes passés à table avec en entrée : Des crudités. Puis, le plat est arrivé : Jambalaya !!! Certains trouvent que ça ressemble beaucoup à la paëlla. Mais moi, je n'aime pas spécialement la paëlla et j'adore la jambalaya. C'est un plat d'origine cajun. Un "cajun" est une personne... [Lire la suite]
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lundi 23 mars 2009

Raclette partie

Par un jour finalement pas très froid de cet hiver, nous avions des invités à la maison et nous leur avons proposé une raclette. Ce qu'il y a de bien avec la raclette, c'est qu'une fois que tout est posé sur la table, personne n'a plus à se lever et on peut profiter du repas tranquillement. Charcuteries variées : jambon cru, bacon, rosette, pavé au poivre et mortadelle. Jambon blanc et fromage raclette nature, au poivre ou à la moutarde à l'ancienne. Lamelles d'oignon rouge, tomates en rondelles, petits oignons... [Lire la suite]

vendredi 13 mars 2009

Classique mais bon

Pendant les vacances d'hiver, nous sommes allés passer une journée chez les parents de Flo. Les enfants ont profité du soleil et de la douceur des températures pour jouer dans le jardin. Nous avons aussi partagé un bon repas. Petit apéritif : En entrée, crudités (tomates, pois chiches et oignons doux acommpagnés d'oeufs durs) : Ensuite, rosbeef découpé par Papi Emile : Accompagné de frites et haricots verts (que j'ai oublié de prendre en photo) : Personne n'a voulu de fromage et nous sommes passés... [Lire la suite]
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mercredi 11 mars 2009

Tarte aux aubergines et tomates

La même recette que pour le baptême de Baptiste mais, j'ai utilisé de la ricotta à la place de la brousse, 1 pâte brisée à la place de la pâte feuilletée et j'ai ajouté 2 tomates fraîches épépinées et coupées en rondelles (bon, finalement, ça n'est plus vraiment la mêm recette...). Nous avons accompagné cette tarte de côtelettes d'agneau :
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lundi 9 mars 2009

Salade grecque au délice de tomates séchées

Quelques haricots verts, 2 tomates coupées en dés, de la féta également coupée en dés, 2 blancs de poulets revenus dans un peu d'huile d'olive et un oignon rouge finement coupé. Mélanger le tout dans un saladier et pour assaisonnement, ajouter  1 cuillère à soupe de jus de citron, 4 d'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'origan séché. Bien mélanger. Servir accompagné de délice de tomates séchées : Il s'agit d'une "pâte" de tomates séchées à base de tomates séchées (on s'en serait douté), tomates pelées, huile... [Lire la suite]
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lundi 2 mars 2009

Verrine au saumon fumé, tomates et pistounade

Improvisation totale selon l'inspiration du moment, en l'ocurence, le 14 février au soir : Pour 2 grosses verrines :- 2 tranches de saumon fumé,- jus de citron,- ciboulette séchée ou fraîche,- 250 g de fromage blanc,- 4 cuillères à soupe de pistounade (mélange d'olives vertes et de basilic),- poivre,- 2 tomates de taille moyenne,- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique,- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,- sel et poivre,- persil, ciboulette et origan séchés. - Couper le saumon en lanières, arroser de jus de citron et... [Lire la suite]
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