vendredi 17 juillet 2009

Repas au jardin

Le mois de juin est synonyme de nombreux repas de famille chez nous. En effet, en plus des traditionnelles fêtes des mères et des pères, nous avons plusieurs anniversaires qui nous donnent l'occasion de nous réunir régulièrement. Cette année, nous avons décidé de grouper plusieurs évènements afin de ne pas passer tous nos week ends autour d'une table. Voici le repas de la fête des mères couplé avec l'anniversaire de ma belle-mère : Plateau de crudités : Suivi de brochettes au magret de canard et saucisses : En... [Lire la suite]

vendredi 14 novembre 2008

3ème essai

Je n'osais pas me lancer dans la crème pâtissière. Et la première fois, j'avais fait un chinois à la confiture de myrtilles et aux pépites de chocolat. La deuxième fois, Flo s'est chargée de la crèùe pâtissière qu'il a réalisé au micro-ondes mais il n'y en n'avait pas assez. Cette fois, j'ai tout fait moi-même : chinois et crème pâtissière dont j'ai doublé les proportions. Voilà le résultat : J'ai donc suivi la même recette que les 2 premières fois. Ma belle-maman m'a donné une astuce qui s'avère efficace : faire bouillir de... [Lire la suite]
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mercredi 22 octobre 2008

Le chinois

Je l'avais vu chez Isabelle, ici, et puis chez Gloria, là ou là (oui, Gloria est mon maître es-cuisine) et je me suis dit que j'allais essayer. J'avais un peu peur de rater mais finalement, ça s'est bien passé. C'est Flo qui a fait la crème pâtissière et il s'est bien débrouillé : Sur les conseils de Gloria (encore et toujours), j'ai suivi une recette de Marmiton, celle-ci. Je (nous) l'ai (l'avons) suivie à la lettre mis à part pour la quantité de lait : j'en mets toujours un peu moins car sinon, mes brioches sont trop... [Lire la suite]
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