pommes - Phanie, gourmande et curieuse

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pommes

30 mars 2009

Tiramisu aux pommes et à la confiture de lait

Il y a quelques jours, je vous montrais comment faire de la confiture de lait. Elle peut se manger directement dans le pot, ou en tartine ou encore à la place du sucre dans un yaourt nature ou fromage blanc. Enfin, on peut l'utiliser pour un dessert un...

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Tags: Pommes, Confiture de lait, Mascarpone, Tiramisu

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16 mars 2009

Terrine chocolat-caramel aux pommes fondantes

- 4 pommes,- 12,5 cl d'eau,- 50 g de sucre,- 50 g de beurre,- 1 gousse de vanille,- 300 g de sucre semoule,- 10 cl d'eau,- 3 gouttes de vinaigre blanc,- 260 g de chocolat noir,- 13,5 cl + 50 cl de crème fleurette,- 5 jaunes d'oeuf,- 3 oeufs,- 2 jaunes...

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Tags: Chocolat, Pommes, Oeuf, Gâteaux, Caramel, Terrine

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13 mars 2009

Classique mais bon

Pendant les vacances d'hiver, nous sommes allés passer une journée chez les parents de Flo. Les enfants ont profité du soleil et de la douceur des températures pour jouer dans le jardin. Nous avons aussi partagé un bon repas. Petit apéritif : En entrée,...

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Tags: Tomates, Chocolat, Pommes, Apéritif, Oeuf, Gâteaux, Oignons, Café, Frites, Pois chiches, Rosbeef

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16 janvier 2009

Choucroute

Chaque année, mon beau père fait au moins une choucroute pendant les mois froids de l'année. Il faut dire qu'il la réussit bien !!! Ce jour là, nous avons commencé par l'apéritif en accord avec la choucroute, flamekueche : Puis, la star du jour a pointé...

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Tags: Pommes, Biscuits, Meringues, Abricots, Choucroute, Tarte sucrée, flamekueche

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9 janvier 2009

Les premiers repas de 2009

Nous sommes allés passer les premiers jours de l'année 2009 chez la marraine d'Amélie dans l'Ain. Nous avons passé de très bons moments autour de la table : Pièce de boeuf à la moutarde avec pommes noisettes et mélange d'haricots verts et haricots beurre....

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Tags: Pommes, Boeuf, Bûche, Crumble, Galette, Meringues, Palmitochocos, Porc

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8 décembre 2008

Pommes au four

Il y a différentes recettes. Sans alcool, avec, sans beurre avec, sans cannelle, avec. Bref, toutes les déclisaisons sont possibles. En tout cas, si on ne met pas trop de sucre, c'est un dessert assez léger et bien réconfortant quand les mauvais jours...

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Tags: Cannelle, Beurre salé, Pommes, Sucre vanillé

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